Elaboración de chorizo parrillero para la materia de control de Calidad

Elaboración de chorizo parrillero para la materia de control de Calidad

Química Industrial con el semestre 500, en la elaboración de chorizo parrillero para la materia de control de Calidad y manejo de reactivo para embutidos, se llevó a cabo la elaboración de distintos tipos de chorizos aplicando diversas técnicas como chorizos con especias ,mixto, especial y muchos más.